WHEY 100%  išrūgų baltymai yra gaminami naudojant ultrafiltraciją. Milteliai yra labai tirpūs! Natūralios kvapiosios medžiagos suteikia kokteiliui labai gerą skonį.

Fermentai papainas + bromelainas
porcijoje  1 g riebalų ir 2 g angliavandenių

Išeiga : 75 porcijos – pakuotė 2270 g miltelių.

Kam skirtas šis produktas?

Baltymų koncentratuose yra mažai riebalų ir mažai angliavandenių, todėl juos galima naudoti bet kurioje dietoje. Išrūgų baltymai  yra populiariausias baltymų papildas sporte, nes jie turi didžiausią biologinę vertę (maždaug 104) ir yra greičiausiai pasisavinami. Didelė šakotosios grandinės aminorūgščių (BCAA) dalis gali apsaugoti raumenis ir skatinti regeneraciją. Dėl to išrūgų baltymai ypač tinka laikams prieš treniruotes ir po jų, taip pat anksti ryte. ALL STARS siūlo išrūgų baltymus kaip koncentratą (100% WHEY) ir izoliatą  (ISO WHEY PURE).

Kas  yra „All Stars“ 100% WHEY – išrūgų baltymų kokteilio sudėtyje?

Baltymų sudėtyje yra  ultrafiltruoto išrūgų baltymų koncentrato ir išrūgų baltymų izoliato derinys, taip pat  L-glutamino, L-leucino ir taurino,  fermentų – papaino ir bromelaino. Milteliai yra saldinami saldikliu, juose yra natūralių kvapiųjų medžiagų, kurios padeda išgauti gerus skonius.

Išrūgų baltymų gamyba.

Pradinių žaliavų išrūgų perdirbimas yra labai svarbus išrūgų baltymų kokybei. Apdorojimas atliekamas taikant specialius gamybos metodus, paprastai taikant „ultrafiltracijos procesą“, kai baltymai nėra termiškai apdorojami ir dėl to jokiu būdu nėra pažeisti. Specialių keraminių filtrų pagalba iš išrūgų pašalinami riebalai ir pieno cukrus. Tolesniame apdorojimo etape milteliai išgaunami džiovinant purškiant, o tai užtikrina, kad milteliai nesuliptų skystyje. Galite tokiu būdu atpažinti aukštos kokybės išrūgų baltymų produktus: įsitikinkite, kad milteliai greitai ir visiškai ištirpsta skystyje. Ultrafiltruotas išrūgų baltymas laikomas aukščiausios kokybės išrūgų baltymu, nes švelnus perdirbimo procesas išsaugo daugybę išrūgose esančių natūralių baltymų komponentų (alfa-laktalbumino, beta-laktalbumino, glikakropeptidų ir imunoglobulinų).

Šakotosios grandinės amino rūgštys

L-leucinas -2368 mg

L-izoleucinas – 1375 mg

L-valinas – 1268 mg

Išrūgų baltymai – biologinė vertė.

Taikant įvairius baltymų kokybės nustatymo metodus, išrūgų baltymai pirmauja, palyginti su kitomis baltymų rūšimis. Baltymų efektyvumo santykis (PER-protein efficiency ratio) ir biologinė vertė (BW) rodo, kaip efektyviai maisto baltymai gali būti paversti paties organizmo baltymu. Išrūgų baltymų PER aiškiai viršija kitų atskirų baltymų vertę. Kiaušinių baltymai naudojami kaip etaloniniai baltymai, kurių BW yra 100. Norint nustatyti biologinę vertę, išrūgų baltymai turi didžiausią biologinę vertę iš visų baltymų žaliavų. Be didelės PER ir didelės biologinės vertės, išrūgų baltymai taip pat turi ypač daug šakotosios grandinės aminorūgščių (BCAA = L-valinas, L-leucinas, L-izoleucinas), kurios sudaro apie trečdalį raumenų baltymų. Reikalingas didelis šių aminorūgščių kiekis, ypač regeneracijos fazėje. Išrūgų baltymai yra idealūs baltymų tiekimui iškart po treniruotės.

Kodėl 100% WHEY iš „All Stars“?

Iš 30 g 100% išrūgų baltymų miltelių ir 250 ml vandens arba 300 ml pieno pagamintame kokteilyje yra apie 115 kcal tik apie 2 g angliavandenių (apie 1,5 g cukraus) ir mažiau nei 2 g riebalų. Savo ruožtu jis suteikia didelį 22–24 g baltymų ir daugiau nei 5 g BCAA vienoje porcijoje.

Be naujų skonių, tokių kaip citrinų-laimo sūrio pyrago, šokolado – kokoso ir sūdytos karamelės „All Stars“ siūlo dar daugiau skonių įvairovės. Kokteilis idealiai tinka naudoti prieš treniruotę, intensyvios treniruotės pabaigoje arba kaip mažas, baltymais turtingas užkandis dienos bėgyje. Dėl mažo kalorijų skaičiaus jis gali būti integruotas į daugybę mitybos būdų ir planų, neatsižvelgiant į tai, ar jis yra naudojamas grynas ar sumaišytas su angliavandeniais.

Tekstas, įskaitant nuotraukas ir atvaizdus, ​​yra saugomas autorių teisių ir trečiosios šalys negali jo naudoti be raštiško UAB Sovereina sutikimo.

„Baltymai“ ir/arba „proteinas“

„Proteinas“ yra pasiskolintas iš užsienio kalbų, tačiau yra pripažintas Valstybinės lietuvių kalbos komisijos kaip vartotinas vietoje žodžio „Baltymas“, tačiau chemijos terminų aiškinamajame žodyne yra pateikiamas žodis „Baltymas“, todėl naudoti šį terminą būtų tikslingiau.

Be angliavandenių ir riebalų, baltymai yra vienas iš makroelementų, sudarytas iš aminorūgščių ir tai yra vienas iš svarbiausių kūno stiprinimo elementų.

Kadangi baltymai mūsų kūne atlieka daugybę svarbių funkcijų ir yra visose ląstelėse, jų suvartojimas dienos racione yra ypač svarbus. Tai ypač pasakytina apie sportininkus, nes raumenis didžiąja dalimi sudaro baltymai, todėl jų struktūrą ir atsistatymą palaiko tinkamas baltymų tiekimas. Baltymų šaltiniai yra gyvūninės ir augalinės kilmės. Prie gyvūninių priskiriami pvz. kiaušiniai, pienas ir pieno produktai, mėsa ir žuvis, prie augalinės kilmės priskiriami, pvz. riešutai, ankštiniai augalai, tokie kaip soja, žirniai ir pupelės, kvinoja arba avižiniai dribsniai.

Baltymų svarba žmogaus organizmui

Baltymus sudaro 21 skirtinga amino rūgštis, iš kurių 8 yra būtinos (= gyvybiškai svarbios). Jų negali pasigaminti pats kūnas. Todėl būtina gauti su maistu. Visos kitos amino rūgštys gali būti gaunamos iš dalies arba savaime susikurti sintezės būdu.

Amino rūgštys reikalingos bendram ląstelių atsinaujinimui, raumenų struktūrai bei išsaugojimui.  Jos yra pagrindinis raumenų, širdies, smegenų, odos ir plaukų komponentas, dalyvauja daugybėje cheminių procesų organizme (pavyzdžiui, formuojant fermentus ir hormonus), panaudojamos kaip energijos tiekėjai.

Kodėl baltymai yra tokie svarbūs sportininkams?

Baltymai yra viena iš svarbiausių maistinių medžiagų stiprinant raumenis, į ką daug dėmesio skiria ištvermės reikalaujančių sporto šakų atletai, ypač ruošiantis varžyboms, be abejo tai yra ir visų fitneso atletų tikslas. Kadangi raumenys didžiąja dalimi yra baltymai, pakankamas aprūpinimas atitinkamu  elementu taip pat turi lemiamos reikšmės sportinei sėkmei. Tikslinių treniruočių ir suderinto baltymų tiekimo derinys sudaro treniruočių efektyvumo ir norimo raumenų augimo pagrindą.

Baltymai taip pat yra lemiamas veiksnys atsigaunant po treniruotės. Jei organizmas gauna pakankamai baltymų, tai sudaro raumenų augimo ir palaikymo pagrindą. Jei treniruotės ilgos, reikia po jų kuo greičiau papildyti baltymų atsargas, nes kitaip organizmas sunaudoja lengvai prieinamas atsargas – raumenis. Gali atsirasti raumenų sumažėjimas, dėl ko sunkiau treniruotis.

Koks yra normalus dienos baltymų poreikis?

Nėra bendro atsakymo į šį klausimą. Tai priklauso nuo amžiaus, svorio, kasdienio fizinio aktyvumo, sportinių tikslų, treniruočių intensyvumo ir galiausiai nuo asmeninių tikslų. Žmonėms, kurie mažai treniruojasi, neturi antsvorio, turi mažai fizinio aktyvumo, per dieną rekomenduojama maždaug 0,8 g baltymų 1 kg kūno svorio (Vokietijos mitybos draugija). Žmogui, sveriančiam 80 kg, tai yra tik 64 g baltymų per dieną.

Sportininkų baltymų poreikis

Jei esate raumenų ir masės formavimo etape ir reguliariai intensyviai treniruojatės sporto salėse, tada dienos baltymų poreikis yra žymiai didesnis nei įprastos rekomendacijos. Nuo 2 g iki 2,5 g baltymų 1 kg kūno svorio per dieną. Kai kūno svoris yra 80 kg, tai yra nuo 160 g iki 200 g baltymų per parą. Kadangi kūnui reikia pakankamai kalorijų, kad būtų galima sukurti naują raumenų masę, patartina baltymų ir energijos reikalaujanti dieta su kalorijų pertekliumi. Nuoseklus tiekimas visą dieną yra laikomas geriausiu pasirinkimu. Tokiu būdu dienos metu ir naktį nebūna trūkumo  fazių, kai kūnas turi pasitelkti savo atsargas, o pirmenybė teikiama jau sukauptų raumenų išsaugojimui.

Skirtingi baltymų tipai ir biologinė vertė

Skirtingi baltymų tipai turi skirtingą naudą, todėl čia yra trumpa informacija apie geriausiai žinomus variantus:

Išrūgos (išrūgų baltymai) – išrūgų baltymų kokteilis yra klasikinis dalykas tarp sportininkų ir dažniausiai naudojamas po treniruotės ar ryte. Tai gali būti koncentrato, izoliato arba hidrolizato pavidalas, skirtingas baltymų kiekis ir skirtingas greitas prieinamumas bei biologinė vertė.
Kazeinas (pieno baltymai) – lėtai virškinamas baltymas, kuris ypač naudojamas vakare, norint užpildyti ilgąją naktinę fazę, kai nėra maisto šaltinio. Kazeinas taip pat tapo populiariu kokteiliu lieknėjimo fazėse, nes jis aprūpina organizmą baltymais ilgą laiką ir turi užpildomąjį ( sotumo ) poveikį.
Vištos kiaušinio baltymas (kiaušinio baltymas) – labiausiai žinomas gyvulinės kilmės baltymas ir panašiausias į žmogaus baltymus.
Augaliniai baltymai – maisto papildų rinkoje dabar yra daugybė vegetariškų ir veganiškų baltymų miltelių, pvz. iš ryžių, kanapių, migdolų ar žirnių baltymų.

Baltymo rūšies biologinė vertė priklauso nuo jo pavertimo paties organizmo baltymais. Kiaušinio baltymo vertė šiuo atveju yra 100. Paprastai organizmas gali geriau ir greičiau panaudoti gyvūninius baltymus, nes jie yra labai panašūs į paties organizmo baltymus. Juose yra visų būtinų aminorūgščių. Augaliniuose baltymų šaltiniuose dažnai nėra visų svarbių aminorūgščių, todėl reikia pasirūpinti tinkamu skirtingų baltymų šaltinių deriniu. Tai ypač svarbu sportininkams, norintiems laikytis grynai veganiškos ar vegetariškos dietos.

Baltymai ir svorio metimas

Lieknėjimo fazėse dažnai naudojami baltymų produktai, ypač baltymų kokteiliai. Pakankamai aprūpindami baltymais, jūs taip pat galite aprūpinti raumenis pakankamu maistinių medžiagų kiekiu ir, atsižvelgiant į  treniruočių apimtį bei suvartojamų baltymų kiekį, palaikyti ir išsaugoti raumenų masę.

Privalumas – raumenys sunaudoja kalorijas, net ir ramybėje. Todėl ypač svarbu juos išlaikyti laikantis dietos, kitaip svorio metimas paprastai būna trumpalaikis, o po dietos pasireiškia klasikinis jo-jo efektas. Vieno ar kito baltymo kokteilis ar aminorūgščių papildas gali teikti mažai kalorijų turinčius baltymų statybinius blokus ir taip pat padėti išlaikyti po dietos pasiektą svorį.

Kaip patenkinti baltymų poreikius?

Normalius baltymų poreikius paprastai galima patenkinti su maistu, jei tik pagalvojama apie sudėtį. Ji turėtų būti kiek įmanoma subalansuota ir sveika, apimanti visas makro maistines medžiagas (baltymus, angliavandenius ir riebalus) ir turinti pakankamai vitaminų ir mineralų.

Sportininkams, padidėjus baltymų ir energijos poreikiui, kartais sunku suvartoti reikiamą kiekį laikantis įprastos dietos. Čia gali padėti įvairūs „All Stars“ produktai – baltymų batonėliai, išrūgos, kazeino kokteiliai ar aminorūgštys.

Kodėl baltymų kokteiliai?

Baltymų kokteilis siūlo greitą, paprastą ir nesudėtingą būdą patenkinti dienos baltymų poreikius ir yra ypač populiarus sportininkų ir norinčiųjų numesti svorio tarpe. Tiesiog sumaišykite vandenį ar pieną su milteliais kokteilinėje ir mėgaukitės. Nedidelis kokteilis ne tik palaiko baltymų atsargas, bet ir panaikina saldumynų potraukį bei užpildo, taigi taip pat sumažina alkio jausmą. Kokteiliuose dažnai būna mažai kalorijų ir jie turi daugybę skonių. Idealus būdas suvartoti reikiamus baltymus ir efektyviai palaikyti asmeninius tikslus, susijusius su raumenų stiprinimu, palaikymu ar svorio metimu.

Baltymų batonėliai taip pat yra geras pasirinkimas ir idealiai tinka keliaujant. BCAA papildai suteikia vertingų amino rūgščių, ypač treniruočių tikslais, kurias raumenys gali naudoti tiesiogiai.

Į ką reikia atsižvelgti perkant?

Teisingas pasirinkimas yra labai asmeniškas pasirinkimas. Tačiau reikia atsiminti kelis dalykus:

~ didelis baltymų kiekis;  paprastai galioja taisyklė, kuo didesnis jų kiekis, tuo geresnė kokybė;
~ kuo mažiau priedų;  kuo mažiau, tuo geriau;
~ su baltymų milteliais – geras tirpumas;  be to, jis turėtų būti gražus ir kreminis, kai suplaktas su vandeniu;
~ visada atkreipkite dėmesį į angliavandenių, cukraus ir riebalų kiekį batonėliuose, nes ne kiekvienas batonėlis tinka kiekvienam mitybos etapui;
~ visi produktai, be abejo, turėtų turėti skanų skonį – o tai yra pats svarbiausias punktas, nes tikrąja to žodžio prasme, tai yra skonio dalykas;
~ kainos ir kokybės santykis.

išvados

Kiekvienam organizmui reikia pakankamai baltymų, kad jis išliktų sveikas ir produktyvus. Tai taikoma tiek žmonėms, kurie aktyviai sportuoja, tiek tiems, kurie yra mažiau ambicingi.

Pirmiausia turėtų vykti subalansuota ir sveika mityba, o papildomas baltymų kokteilių, batonėlių ir panašių patiekalų vartojimas visiškai priklauso nuo asmeninių tikslų, reikalavimų ir apskaičiuoto  poreikio.  ALL STARS siūlo daugybę galimybių išplėsti ir užtikrinti kasdienį papildomų baltymų papildų tiekimą. Nesant reikiamo aprūpinimo, raumenimis reikia daug laiko priaugti svorio, o numesti svorio yra sunkiau, jei net neįmanoma.

Klasikinis baltymų kokteilis po treniruotės, kazeino kokteilio (su lėtai virškinamais baltymais) panaudojimas prieš miegą arba baltymų batonėlis ilgoms kelionėms automobiliu ar kaip užkandis biure, gali prie to prisidėti ir suteikti vertingų  elementų raumenims stiprinti.